Queremos invitarte al primer encuentro de la serie Foodtech que organizan El Basque Culinary Center (BBC) y ClarkeModet, que se celebrará en Madrid el próximo 7 de junio.

Contaremos con José Peláez, Innovation Maneger en LABe, Digital Gastronomy Lab (BCC) y experto del Basque Culinary Center, que nos hablará sobre «Gastronomía y alimentación: la nueva ola de disrupción tecnológica«.

Además, tendremos una mesa redonda en la que escucharemos la opinión de diferentes empresas y expertos del sector, como Clave Mayor y MOA Foodtech, para conocer de primera mano los desarrollos que están llevando a cabo en temas de innovación y alimentación, así como sus principales retos y oportunidades para tratar con los nuevos paradigmas de esta industria.

También hablaremos del rol estratégico que juega la Propiedad Industrial e Intelectual como ventaja competitiva en este sector, y como palanca para la explotación de los modelos de negocio.